桃のヨーグルトムースケーキ

ども。

昨日のはうっかりでかい写真で乗っけてしまいました(^^;　興奮してたみたいですいません(^^;;;

今日は桃のヨーグルトムースケーキを作りました。

桃のヨーグルトムースケーキ

いつもK先生に果物を送ってくれる患者がいて、それを一部もらってケーキにしてます。毎回毎回いいフルーツなのですが、K先生は週に一回しか大学に来ないので、それに合わせて色々作るのが大変なんだけど、断れない…・。一種のパワハラだな(^^;

今回のレシピはここからいただきました。個人的には食べれてないので、味は分からんのだけど(^^;、甘さは控えめだったみたいです。

基本的には何も問題ないのだけど、ちょっと変更してます。

ヨーグルト用の砂糖があるのですが、それはヨーグルトには入れず、メレンゲを作る時に入れました。基本的にメレンゲは砂糖があった方が安定するので。どっちにしろ最後は一緒になるし、なぜメレンゲの方に入れない？って感じ。

それと、最後のトップのゼリーのところですが、ある程度粗熱を取ってからじゃないとゼリーが濁ってしまいます。見事に失敗したｗ

そんなところかな。また桃をいただいたので、トップのゼリーのリベンジをはかる・・・かも(^^;;;

ではー☆*:・゜